【台北火鍋推薦2024】12間必吃火鍋品牌~最便宜NT$289吃到飽？！

台北火鍋品牌眾多，不知道哪間CP值高或特色是什麼嗎？看看我們精選的12間必吃火鍋！從麻辣鴛鴦鍋、和牛放題到海鮮饗宴，各種美味等你來嚐！

*最新消息：王品集團五大火鍋品牌的即享券，只要花NT$888元，就能抵NT$1000！如果是計畫享用青花驕、聚日式鍋物、和牛涮、尬鍋、嚮辣的朋友可一定要把握！

第一間是王品集團旗下的品牌，主打重慶麻辣鍋，尤其以「九葉青花椒」鍋底聞名，相信不少人都聽過他的名號，花椒使用低溫配送保持新鮮，讓湯頭辛香鮮麻，跟乾燥花椒差異很大，也是為什麼大家爭先搶著訂位！除了麻辣湯底外，他們的頂級和牛三拼與海鮮更是熱門話題之一，份量多且食材好，也推薦你試試椒麻肩小排和鹹香口水雞。

同為王品集團旗下餐廳，這間專精於提供極上的和牛體驗，有炙燒和牛壽司、和牛涮煮、和牛黑咖哩三種，包準喜歡和牛的客人滿意！接著結合了超豐富的自助吧，有接近70種蔬菜、肉品、醬料等供客人選擇，食材新鮮且補料快速，還有現烤的鯛魚燒，色香味十足！甜點區有抹茶晶凍、珍珠、霜淇淋機等可以自己搭配，算是CP值很高的和牛放題！

由米其林星級主廚主理，這間以高檔精緻的火鍋聞名，結合了文山包種茶與柴魚湯底，創造出清新而帶有茶香的湯頭，再搭配活體海鮮與進口日本和牛，難怪受到不少美食節目及名人推薦；店內裝潢低調奢華，使用了不規則石材與燙金字體，融合深色日式造景，營造出尊貴而舒適的用餐氛圍，也提供了很完善的桌邊服務。

台北東區巷弄隱藏著一家受到各界矚目的火鍋店，店外擺放了點綠意，令深色質感風格的店面生氣盎然起來，到這裡自然要試他們主打的南洋叻沙鍋，使用了精心挑選的在地農作物熬煮，每一口湯都是對食材最深的敬意；推薦你「黃金牛舌海陸雙人套餐」，叻沙與海鮮本就是完美與經典的搭配，加上肉質細嫩的牛肉更是一絕！

喜歡蛤蠣的你肯定要來試試這間，在台北有兩間分店的「蛤」，使用港式元素佈置，你可以看到店裡大量的麻將與現代港式用語，如「相機食先」等，在裝潢上真的是別出心裁，而最亮眼的「大蛤鍋」直接包含了2KG的蛤蠣，必定讓你吃到盡興！而除了火鍋外，這裡還有販售煙燻妝豆包、香檸叉燒、酥炸南乳雞翼、片皮全鴨和冰火菠蘿鴨等，除了火鍋也可以試試其他小吃！

以霸氣100盎司雲霧肉塔聞名，這間也是台北評價極高的火鍋店，光是看照片就忍不住想吃了，有多種湯底供客人選擇，其中「果凍鴨血麻辣鍋」更是得到一致好評，入味又滑嫩的鴨血配上麻而不辣的麻辣湯底，真的讓人想一吃再吃，另一個高人氣組合是「炙燒松阪豬配牛奶鍋」，帶燒烤香氣與牛奶的味道，是很特別又迷人的組合，他們的甜品也值得一試！

溫體牛一直以來都以「鮮且嫩」吸引眾多饕客，但是在台北相對不容易吃到，這間火鍋則採用了低溫配送以保持肉質，嚴格把控每一片牛肉；獨創的湯頭更是這間店的亮點，濃郁的牛肉湯底配上手工滷味與小菜，再加上各種部位的牛肉，從牛舌到牛小排都吃得到，也推薦吃這裡的牛壽司和牛刈包！

號稱台灣第一家高檔吃到飽麻辣鴛鴦鍋，每年獲得美國肉協《白金級美國牛肉》的認證，在肉品等級、環境衛生上都非常有保障，他們的巨無霸黑鑽草蝦鮮甜扎實、蛤蜊飽滿Ｑ彈，蔬菜也使用五星級飯店等級的機械清洗，甜品更有Haagen Dazs吃到飽，可說是非常認真看待食材與客人的感受，餐點也是現點現切的，不會造成食物的浪費，更保持了新鮮度！

這間是在台北非常有名的麻辣火鍋店，尤其是熱門到一位難求！小編看他們的訂位網站，直接寫62天內已完全額滿，你就知道多搶手！最強的品項是他們的麻辣鴨血，吃完會立刻成為忠實顧客，口感很嫩又入味，湯頭使用了中藥材和辛香料熬製，是少數真的可以喝的麻辣湯頭；除了食物外，另一個亮點是他們走的復古創意風格，小編推薦你看看他們的官網，就知道為什麼年輕人非常愛去了。

這間並不是馬辣，而是新馬辣！主打豐富的吃到飽品項，你可以吃到8種頂級肉品、北海道生食級干貝、九孔鮑魚和阿根廷紅蝦等精選海鮮；除了主食，店內還有供應16種Haagen Dazs以及8種莫凡彼冰淇淋，啤酒也是無限暢飲，無論你是海鮮還是肉品愛好者，都能在這裡吃個盡興！推薦選擇他們的麻辣鍋與酸菜鍋湯底。

尬鍋是王品集團2021年成立的火鍋品牌，使用台灣在地食材，消費是選擇主餐、湯底、及附餐，可以加購其他單品，最便宜289就能享用！是CP值很高的新選擇；這個品牌也很有個性，從裝潢到菜單都給人一種「台潮」氛圍。

這間是擁有道地四川風味的麻辣火鍋店，以豐富的吃到飽選擇和獨特的四川風情裝潢聞名，店內採用了黑灰石牆和簡約摩登的設計，創造了一個既傳統又現代的用餐環境；他們的湯頭是用四川進口的川椒乾、大紅袍花椒、郫縣豆瓣以及超過40種中藥材熬煮超過十小時而成，香味跟辣味都很濃郁，而蒜頭白鍋也很亮眼，煮什麼都很過癮，更別提他們的肉片了，食材頂級且切得比一般的店再厚一點，尤其是牛肉，脂肪分佈均勻，入口即化！

以上就是12間高人氣台北火鍋推薦了，無論是想飽腹一餐、還是聚餐慶生，都趕快拿起手機訂位吧！這邊還有其他美食資訊推薦給你~