法國旅遊攻略｜巴黎9大必食美食推薦：法式浪漫風情盡在美味佳餚！

到訪浪漫之都巴黎，除了鐵塔、羅浮宮等知名景點，品嚐道地法式美食更是不容錯過！KINNSO精選巴黎9大必食美食，讓你在味蕾上感受法式浪漫風情。跟著我們的推介，每一口都是極致享受！

論到法國家常美食，洋蔥湯可說是餐桌上的常客。以洋蔥、雞骨高湯熬煮數小時，再灑上麵包丁與起司焗烤。湯頭清甜中帶點洋蔥的甜味，一口接一口欲罷不能。配上酥脆的麵包丁，簡直人間美味！

想品嚐道地口味，不妨在羅浮宮附近的小巷內尋覓，據說當地不少老字號餐館都有獨門祕方。來上一碗暖呼呼的洋蔥湯，感受法式鄉村的純樸風味。即使不是寒冬，這道料理依然令人難以抗拒。

藍紋芝士是法國的驕傲，各地都有特色品種。而產自奧弗涅大區的Bleu d'Auvergne，以其濃郁、略帶鹹味的口感最為知名。乳白色的芝士中佈滿藍綠色的黴菌紋路，光看就令人垂涎欲滴。

Bleu d'Auvergne有多種吃法，可以單吃、當前菜或甜點，甚至烘烤或煮成醬汁。來到巴黎，不妨到芝士專賣店或是當地市集採買，再配上一塊法式麵包，就是最簡單美味的享受！品嚐芝士也別錯過佐以紅酒，更能激發出獨特風味。

燉菜是普羅旺斯地區的傳統料理，以番茄、櫛瓜、茄子、甜椒等蔬菜拌炒而成。看似平凡無奇，卻是最能體現法國菜精髓的一道佳餚。當新鮮食材遇上橄欖油、番茄醬與香料，交織出南法艷陽下的繽紛色彩。

儘管不是每個人都能像電影《料理鼠王》主角一樣，憑燉菜征服刁鑽食客。但品嚐這道家常菜時，你一定能感受到法國媽媽的愛與溫暖。在巴黎街頭閒逛時，跟著香氣走，說不定能發掘美味燉菜的所在！

說到法國國民美食，牛排與薯條的組合絕對榜上有名。「Steak-Frites」源自比利時，但法國人早已將其納入日常飲食。嫩煎牛排搭配黃金薯條，再淋上香草奶油或綠胡椒醬，光想像就令人垂涎欲滴。

到巴黎品嚐牛排，記得點七分熟或五分熟，才能嚐到肉汁鮮美、略帶血絲的法式風

甜食控的最愛！法式可麗餅自1895年誕生後，即成為街頭巷尾的人氣小吃。薄薄的麵餅可包入各式餡料，從巧克力、果醬到起司、火腿都適宜，任君挑選。

漫步在塞納河畔時，不妨順道來一份現煎可麗餅，感受濃濃的法式浪漫氛圍。許多觀光客喜歡到聖母院或蒙馬特高地附近的小攤販，選購這份甜蜜點心。邊吃邊逛，把巴黎街景盡收眼底，人生一大享受！

談到法國美食，鵝肝絕對是最奢華的代表！這道珍饈在法國有逾500年歷史，深受皇室與貴族喜愛。嚴選頂級鵝肝製成，口感綿密細緻，帶有淡淡的奶油香，入口即化令人難忘。

品嚐鵝肝的方式多元，可以單吃、做成醬汁或慕斯。來到巴黎，不少高級餐廳都推出鵝肝料理，從前菜、主菜到甜點都有。當季松露與鵝肝更是絕配，奢華滋味令人沉醉。

馬卡龍是最具代表性的法式甜點，雖然源自義大利，但法國人把它發揚光大。圓圓小小的馬卡龍外型精緻，色彩繽紛令人垂涎。咬下去外皮酥脆，內餡綿密，口感豐富層次分明。

說到馬卡龍就不能不提 Ladurée，這家百年老店以品質與創意聞名，每季都推出新口味。除了招牌的玫瑰、開心果，季節限定如無花果、櫻花等也別錯過。品嚐馬卡龍就像法國女人的時尚品味，總是與時俱進、精益求精！

斑點蝦是法國海鮮料理中的人氣角色，外型如蝸牛，但體型較大。以白酒、香料燉煮後再冰鎮而成，常作為開胃菜享用。彈牙的口感搭配清爽的白葡萄酒，是夏日消暑的絕佳選擇。

到巴黎別錯過品嚐這道地法式海鮮料理，在微醺中感受海洋的鮮美滋味。街頭巷尾都能看到擺滿斑點蝦的餐廳，價格親民實惠。不妨點一盤配酒，體驗法式閒情逸致！

紅酒燉牛肉可說是法國家常料理的代表，選用上等牛肉、蔬菜與勃艮第紅酒慢火燉煮數小時而成。酒香與肉汁完美交融，令人唇齒留香。這道料理最好搭配法式麵包或馬鈴薯泥享用，在巴黎許多家庭餐廳都能品嘗到。