泰國旅遊美食攻略|曼谷8大必食美食:豬肉沙爹、青咖哩、芒果糯米飯

泰國旅遊美食攻略|曼谷8大必食美食:豬肉沙爹、青咖哩、芒果糯米飯

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Kinnso
時間2 Jul 2024

本文目錄

【曼谷必食美食推薦1】沙爹豬肉 Moo Ping(หมูปิ้ง)
【曼谷必食美食推薦2】泰式青咖哩 Kaeng Khiao Wan (แกงเขียวหวาน)
【曼谷必食美食推薦3】泰式炒河粉 Pad Thai(ผัดไทย)
【曼谷必食美食推薦4】泰式青木瓜沙律 Som Tam(ส้มตำ)
【曼谷必食美食推薦5】泰式酸辣湯 Tom Yum Goong(ต้มยำกุ้ง)
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去泰國曼谷旅行,除了逛街和按摩,最不能錯過的就是品嚐地道泰國美食!KINNSO精選了8大必吃美食,從路邊攤到人氣餐廳,泰菜初心者也適合。看完這篇,保證你對泰國菜愛不釋手!

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【曼谷必食美食推薦1】沙爹豬肉 Moo Ping(หมูปิ้ง)

泰國街頭小吃中最令人垂涎三尺的,非豬肉沙爹莫屬!「Moo Ping」是泰語豬肉沙爹的發音,由醃過的豬肉串燒而成,經過炭火的洗禮,香味四溢,令人食指大動!優質的豬肉沙爹,肉質鮮嫩多汁,帶有蒜香、椰漿和醬油的獨特風味,再搭配酸辣口感的沾醬,簡直人間美味!

【曼谷必食美食推薦2】泰式青咖哩 Kaeng Khiao Wan (แกงเขียวหวาน)

提到泰國菜,怎麼能少了香氣撲鼻的青咖哩呢?「Kaeng Khiao Wan」泰語意為「甜綠咖哩」,是泰國料理中的經典菜餚。綠咖哩以椰奶為基底,加入青辣椒、南姜、蒜頭等香料,再放入雞肉、豬肉或海鮮等主料,最後加入apple eggplants、pea eggplants、甜羅勒葉等配料而成。

【曼谷必食美食推薦3】泰式炒河粉 Pad Thai(ผัดไทย)

「Pad Thai」是泰國的國民小吃,在世界各地無人不曉。用寬河粉快炒蝦仁、豆芽、蔥蛋、豆腐乾等配料,再淋上由魚露、糖、辣椒、花生粉等調製的醬汁,經大火快炒而成。Pad Thai帶著鹹香、微辣、微酸、微甜的複合滋味,口感Q彈有勁,層次豐富,吃一口就令人難以忘懷!

【曼谷必食美食推薦4】泰式青木瓜沙律 Som Tam(ส้มตำ)

「Som Tam」是泰國最具代表性的沙律,由青木瓜絲混合小番茄、花生、蝦米、辣椒等食材搗拌而成,最後淋上由魚露、青檸汁、糖調製的酸辣醬汁。Som Tam口感清脆爽口,酸辣開胃,是泰國料理中的開胃佳餚。而且低脂低卡路里,更是減肥者的福音。

【曼谷必食美食推薦5】泰式酸辣湯 Tom Yum Goong(ต้มยำกุ้ง)

酸辣的湯底、彈牙的蝦球、濃郁的香茅葉香氣⋯⋯無疑是經典的 Tom Yum Goong(冬蔭功)!「Tom Yum Goong 」是泰語的音譯,意為「酸辣蝦湯」,由檸檬葉、南薑、香茅、紅蔥頭等香料熬製而成,再加入新鮮的大蝦、蘑菇等材料燉煮,最後以辣椒、青檸汁、魚露調味。

Tom Yum Goong 酸香辣口,味道濃郁,喝一口湯就能感受泰式料理的迷人魅力。除了大蝦湯底,還有雞肉、豬肉、海鮮等不同款式可選。

【曼谷必食美食推薦6】泰式奶茶 Cha Yen(ชาเย็น)

來到泰國,怎能錯過香濃的「Cha Yen」奶茶呢?Cha Yen即是「Thai Milk Tea」的音譯,利用泰國產的茶葉,加入煉奶和淡奶調製而成。與港式奶茶的茶味濃郁不同,Cha Yen的奶香味較重,口感香滑細膩,再加入冰塊就是消暑解渴的良伴!

【曼谷必食美食推薦7】泰式炒粉「Pad See Ew」(ผัดซีอิ๊ว)

如果覺得「Pad Thai」的酸甜滋味不夠過癮,不妨試試更香更Juicy的「Pad See Ew」吧!Pad See Ew是一道在泰國家喻戶曉的平民美食,利用寬河粉快炒豬肉、雞蛋、芥藍等食材,再淋上甜醬油調味,整個過程充滿黑鍋飄香和食材躍動,很是吸引!

Pad See Ew的醬汁較Pad Thai更香更濃郁,口感軟滑Q彈,配上青脆的芥蘭,層次口感俱全。而且份量十足,性價比甚高,是不少打工仔的最愛。

【曼谷必食美食推薦8】芒果糯米飯「Khao Niao Mamuang」(ข้าวเหนียวมะม่วง)

吃完一輪辛辣刺激的泰國菜,就需要來一些清甜可口的甜品調劑一下味蕾。泰國最馳名中外的甜品,肯定非芒果糯米飯莫屬!「Khao Niao Mamuang」芒果糯米飯由香甜的芒果配上香滑的椰汁糯米飯而成,味道清新怡人,入口即化。特別是泰國Mahachanok芒果,果肉橙黃细嫩,果香濃郁,與糯米的香滑結合,堪稱人間美味!

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