台南夜市攻略！武聖夜市、花園夜市、大東夜市、大東東夜市

台南身為美食之都，夜市自然是去台南旅遊時的重頭戲，除了道地美食，還可以嚐到來自各國的小吃~這次整理了台南幾個熱門夜市的營業時間、特色、以及必吃攤位，在出發前先讓眼睛過過癮吧！

營業時間

武聖夜市：週三、週五、週六
花園夜市：週四、週六、週日
大東&大東東夜市：週一、週二、週五

夜市資訊

雖然台南的夜市營業時間各不相同，很難在一次旅途中就全部闖關完成，但大部分的攤位其實會在不止一個夜市擺攤哦！如果有喜歡的攤位，可以留意官方資訊，看看他們當天在哪個夜市出沒！

武聖夜市是台南歷史最悠久的夜市，規模不大，但美食及遊戲攤應有盡有，也是當地人的重要回憶之地，尤其近幾年花園夜市逐漸成為旅客常去的景點，假日人潮非常多，因此當地人主要還是來武聖夜市，當然美食肯定是非常出色的！

小上海香酥雞雖然已經是不小間的連鎖品牌了，但發跡於台南，自然要來嚐嚐最道地的味道啦，也有人說在武聖夜市的這攤最好吃，雞肉本身的醃料就很夠味，外皮被炸得酥脆，卻保留了肉的鮮嫩多汁，而他們家的薯條也是炸得很脆，且份量不算少，推薦一定要排隊買！

在台灣常見的組合的是「大腸包小腸」，這裡指的不是內臟，而是糯米腸包著香腸，不過這間三輪車店比較特別，先香煎香腸與九層塔，再跟糯米腸一起切成塊，接著就由客人自己加大蒜、醬油、辣椒跟小黃瓜，兩個腸香氣四溢，還可以自己選擇想加的料，難怪總是大排長龍！

軟嫩的地瓜外有一層薄脆的糖衣，雙重口感很令人驚艷，而且重點是不會太甜！雖然拔絲地瓜算是很常見的小吃，但這間除了在口味上配置剛好以外，還有其他拔絲品項，像是拔絲地瓜球、拔絲薯條、拔絲芋頭等，之前元宵時還有推出拔絲湯圓，真的很期待這間還會推出什麼特色品項呢！

堅持使用當天現買食材，這間沙威瑪店可是很難吃到的，總要排隊等很久，外頭的麵包微焦，咬下去就會品嚐到咖哩雞肉的香氣，美乃滋讓整個沙威瑪不會太乾，且用料算有誠意，因此很多人甚至會多次排隊購買，不過現在售價改成一份50台幣了。

照片來源：google商家

花園夜市是台南最大的夜市，每到假日就擠滿了遊客，攤位超多，只能推薦你吃不下就買回飯店慢慢吃吧！不少店家都掛起了很高的旗幟，就是要讓遊客輕鬆找到那間店，也成為了花園夜市獨樹一幟的風景。

看顏色就知道滷到入味，這間超人氣滷味店堅持當天現滷現賣，從雞翅、豆乾、鳥蛋、到雞爪都呈現入味的色澤，咬下去有中藥的香氣，鹽度、辣度剛剛好，小編最推薦小方豆乾，吃完一份還覺得不夠！

一顆顆小巧可愛的麻糬，擺成一盒真的讓人很難抗拒，麻糬裡頭包著飽滿的餡料，甚至直接包新鮮水果！再裹上不同口味的粉，現包現吃超滿足！而且有不少特色風味，看老闆製作也很療癒，如果不想現場排隊，也可以提前一日至他們的官網預訂哦！

這間小編還很印象深刻，當時很餓就隨意挑了一間吃，事前沒有做過功課，不知道是很出名的店，沒想到大中！吃完一碗又叫了一碗，他們的鴨血跟魚蛋都很入味，雖然對小編來說太辣了，但還是吃的很開心，且湯頭也是意外的清，卻非常好喝，脆脆的、有嚼勁的魚蛋更是讓人想一直吃下去！

照片來源：google商家

超可愛的造型雞蛋糕，使用的麵糊、卡士達醬等都是老闆每天現做的，口感微脆、奶香四溢的外皮，包著超佛心的內餡，咬下去真的瞬間會覺得自己很幸福~他們的牛奶卡士達口味就非常好吃了，小編自己則偏愛雙重起司！

原本只有一個大東夜市，從2023年9月開始拆成大東跟大東東了，不過基本上就在隔壁，所以大家還是可以一次逛兩個，而大東東夜市的規模比較大，有400個攤位，而且美食超多，這邊就介紹8個必去攤位！

先炸後烤的罪惡雞排店，超大片且厚實的雞排，外頭酥脆的麵衣裹上特製醬汁，吃起來口感豐富卻又不會太油膩，切成一塊塊更方便吃，如果喜歡酸的口味就建議你選擇泰式酸辣！

這間就主打兩個品項：香酥排骨跟咔滋肉條，現炸出爐超級香，肉質既不會過老且保留了肉汁，獨門調味更是靈魂，有分成大中小份，小份大概半包左右，像小編不太喜歡啃骨頭、又怕吃不下其他攤，就會點小份的咔滋肉條，不過吃上癮真的會覺得小份不夠！

照片來源：google商家

來到夜市自然也要品嚐一下臭豆腐，這間延記臭豆腐有提供座位，不過大部分的時間都是客滿的，他們的豆腐比較精緻小巧，炸得外酥內軟，最吸引顧客的是他們的辣椒，挺辣的且吃起來非常過癮！不過怕辣的話就要斟酌使用了。

照片來源：google商家

糖餅是在韓國的的路邊攤經常可以看到的小吃，麵團經過半煎炸的方式烹調，變得金黃酥脆，咬下去就會吃到裡頭的黑糖餡料，有不少口味可以選，不過目前大家最推薦的還是黑糖原味，也可以加冰淇淋，重點是這樣一杯甜點超好拍照！

主打古早味紅茶牛奶，這間可愛復古的飲料可是夜市必喝、人手一杯，茶香濃郁而不澀，牛奶也很甘醇，喝起來非常順口，不過這間的紅茶牛奶本身已經有加糖了，只能調整冰塊，怕太甜的話可以等冰塊融化了再喝！

照片來源：google商家

超級平價的蔥油餅店，基本上都要排隊等好一會，蔥油餅本身就香又好吃，這間還加了芝麻，芝麻香氣非常誘人，而他們撒的胡椒鹽更是精髓，跟餅皮很搭！

這間是超多人推薦的章魚燒舖，老闆致力於將正宗、道地的日本章魚燒獻給大家，外皮微酥、內餡綿軟，除了原味還可以選大阪柚子醋、跟東京番茄風味，簡直就像真的去了日本！現在還有販售日式炒麵以及大阪燒等，記得留肚子給這間！

最後是超高CP值的舒芙雷專賣店，將兩塊舒芙雷疊在一起，撒上砂糖現場炙燒，配上滿滿的珍珠，竟然只需要100台幣！難怪總是擠滿著人領號碼牌，他們的OREO巧克力口味也賣得很好，如果怕太甜的話，店家直接推薦你選提拉米蘇口味，每天售完為止！