葡萄牙必吃美食Top 10！道地經典佳餚一次過盡嚐

葡萄牙擁有獨特且豐富多元的飲食文化，來到葡萄牙當然要品嚐最道地的經典佳餚！Kinnso為你精選10大葡萄牙必吃美食，保證每一口都令你難以忘懷！立即看看這篇葡萄牙菜推介，計劃好旅遊行程吧！

 

說到葡萄牙美食，怎能不提國民級甜品——葡式蛋撻？外皮鬆化脆口，內裡濃郁滑溜的蛋奶餡，每一口都是幸福的滋味。

葡式烤雞可說是葡萄牙的國民美食，幾乎每個城市都能找到。將雞隻醃上香料後放入烤爐，烤至外皮金黃香脆，肉質卻依然鮮嫩多汁，搭配薯條或沙律，簡直人間美味！

葡萄牙菜大量使用鱈魚，這道鱈魚球更是經典中的經典。將鱈魚、馬鈴薯、洋蔥等材料拌勻，捏成球狀後炸至金黃，熱辣辣的鱈魚球外脆內軟，光是聞到那香氣已經讓人一試難忘！

燉肉可說是葡萄牙人的家常便飯，幾乎每個家庭都有自己的獨門食譜。將豬肉、雞肉、香腸等各種肉類，以及蔬菜、豆類慢火燉煮，直至湯汁黏稠，食材軟爛入味。

源自波圖的Francesinha三文治，可說是熱量的炸彈，但卻深受葡萄牙人喜愛。麵包裡夾著火腿、香腸等各式肉類，再淋上芝士和番茄汁，份量相當驚人。不過香濃惹味的Francesinha，保證讓你停不了口！到 Café Santiago、 Bufete Fase 等餐廳嚐嚐吧。

葡萄牙人愛把餡料包進麵皮裡炸，除了鱈魚球，Rissóis同樣大受歡迎。月牙形的脆皮酥餅，裡面包著鮮蝦、火腿芝士等餡料，是下午茶或小食的絕佳選擇。

愛海鮮的你絕不能錯過葡式海鮮飯！綜合了蝦、蜆、螃蟹等新鮮海鮮，再以番紅花、洋蔥、白酒等香料炮製，海鮮的鮮味完全滲進了每一粒米飯，保證惹味！

說到街頭小食，Bifana絕對是不可錯過的local美食。將豬扒醃上大蒜、胡椒等香料後煎香，再夾進麵包裡，簡單卻出奇美味！

來自漁村的傳統菜式Caldeirada，堪稱海鮮控的最愛。將新鮮的白身魚、龍蝦、蛤蜊等各式海鮮切塊，加入番茄、洋蔥、辣椒等慢火熬煮成濃郁的湯品，配上麵包蘸湯，簡直人間美味！

源自葡萄牙南部的牛肉料理，牛肉先以紅酒、大蒜等醃製，再與白酒蛤蜊一同燉煮，配上馬鈴薯和香菜，浸滿醬汁的牛肉鮮嫩入味，每一口都讓人回味無窮。

葡萄牙的美食世界如此精彩，必定令你大快朵頤！Kinnso精選的10大必吃美食，保證讓你吃遍葡式風味，感受最道地的在地滋味。無論是經典的葡式蛋撻、香氣四溢的烤雞，還是豐盛的海鮮飯和燉肉，每一道都各具特色，值得細細品味。