廈門美食地圖：10大必吃美食推薦！不吃會後悔的在地人私藏清單【廈門旅遊攻略】

來到廈門，除了欣賞美麗的自然風光，更不能錯過這裡的道地美食！Kinnso為大家搜羅了廈門10大必吃經典美食，像沙茶面、土筍凍、海蠣煎等，讓你一次過吃個夠！看完這篇廈門美食攻略，相信你已迫不及待想去品嚐了吧！

沙茶麵可以說是廈門的招牌小吃，以沙茶醬為湯底，配上鮮蝦、豬肉、魚丸、蔬菜等食材，再淋上花生粉提味。香濃酸辣的沙茶湯頭，搭配QQ彈牙的麵條，讓人一口接一口，欲罷不能。

土筍凍是以廈門當地的土筍草熬製而成，口感QQ彈牙有嚼勁，再淋上麻辣鮮香的沙茶醬汁，微辣開胃，非常涮嘴。是非常適合夏天吃的美味小吃。

海蠣煎採用新鮮的本地海蠣做餡料，加入蒜頭、韭菜等調味，煎至金黃酥脆。外皮香脆可口，內餡鮮嫩多汁。一口咬下，海蠣的鮮甜在嘴裡化開，吃一個根本停不下來。

炸五香是廈門傳統小吃，以麵粉、地瓜粉混合炸製而成，再撒上花生粉、辣粉等調味料。外皮酥脆，內餡綿密香甜，越嚼越香。買上一袋趁熱吃，保證讓你胃口大開。

廈門薄餅又稱烤肉餅，將肉餡、蔥蒜等調味料放在薄脆的餅皮上，再刷上一層甜辣醬，放入烤箱烤至金黃香脆。外酥內軟的口感，鹹鹹甜甜的滋味，吃一次就難以忘懷。

魚皮花生湯是廈門老少咸宜的人氣甜品。將新鮮的魚皮、花生及木薯粉等煮成濃稠香滑的湯品，再加入一些芋圓或西米。魚皮QQ滑嫩，花生香濃，再配上軟綿的配料，甜而不膩，老少咸宜。

蚵仔煎是將新鮮蚵仔加入雞蛋、面粉，再煎至金黃酥脆。可以淋上蒜蓉醬油提味。香噴噴的蛋香，鮮嫩多汁的蚵仔，一口咬下滿足感十足。是逛街時最佳的能量補給站。

古早味芋圓是用芋頭製成的黏糊糊、圓滾滾的小圓子，再配上花生粉、紅豆沙等配料。綿密Q彈的口感，甜而不膩的滋味，吃完一碗保證讓你回味無窮。

炸饅頭是用發酵過的饅頭下鍋炸至金黃酥脆，隨你加入煉奶、花生醬或是肉鬆等配料。香酥可口的外皮，鬆軟綿密的內裡，再搭配甜鹹口味，簡直人間美味。

廈門人早餐必吃海蠣乾粥！新鮮的本地海蠣乾熬煮成濃稠綿滑的白粥，口感清爽不膩口。配上油條、腐乳及醬油膏，鹹香開胃，是廈門人的美味回憶。

除此之外，廈門還有很多不可錯過的特色美食，如面線糊、花生湯、燒肉粽、米線等。每一樣都有它獨特的風味及魅力。相信品嚐過這些道地美味後，你一定會愛上廈門這座美食之城。