南京8大最經典必吃美食推介：夫子廟小吃、南京烤鴨、湯包...細數馳名中外的南京美味！

說到南京美食，夫子廟小吃、鼎鼎大名的南京烤鴨、香噴噴的湯包...光是念著都讓人垂涎欲滴！這次Kinnso要為大家細數8大不能錯過的南京經典美食，從老字號餐廳到網紅新寵，保證讓你胃口大開，恨不得立馬飛奔到南京大快朵頤一番！就讓我們一起深入探索這座美食之都，開啟一段味蕾的奇妙旅程吧！

提到南京美食，怎能不說南京烤鴨？它可是南京的「金字招牌」！與北京烤鴨不同，南京烤鴨的製作工藝更講究，鴨子需先經過「掛爐」風乾，再以果木炭火烤製，整個過程長達數小時。烤好的鴨皮薄脆金黃，鴨肉鮮嫩多汁，搭配甜麵醬、蔥絲、黃瓜等，一口咬下，鹹香四溢，口感豐富，讓人欲罷不能！到南京必吃這一味，絕對不會讓你失望。

來到南京必吃的另一道名菜就是鴨血粉絲湯，它可是夫子廟的招牌小吃！將鴨血和粉絲一起燉煮，再加入香菜、蔥花等佐料，端上桌時還冒著熱氣，光看就讓人食指大動。鴨血嫩滑順口，粉絲QQ有勁，再喝一口濃郁鮮美的湯汁，那滋味簡直不可言喻，保證讓你一吃就愛上！

鹽水鴨是南京人最愛的涼菜之一，色澤誘人，肉質軟嫩，皮脆汁多，鹹香適中，讓人一口接一口停不下來。鹽水鴨製作講究，需選用優質母鴨，經過多道繁複工序，才能呈現出完美的味道與口感。喜歡涼菜的你絕對不能錯過這一味，配上一杯冰涼的啤酒，人生一大享受啊！

松鼠桂魚是南京久負盛名的一道菜，據說已有200多年歷史。選用新鮮鱸魚，經剔骨、開邊、掛漿、炸製等十多道工序，一道金黃酥脆、形似松鼠的佳餚就完成了。魚肉鮮嫩細緻，外酥裡嫩，再淋上特製的酸甜醬汁，酸甜適中，讓人胃口大開，回味無窮。到南京的餐廳用餐，這道菜可說是必點啊！

雞鴨血也是南京一道老少咸宜的美食。選用上等雞鴨血，配以各式香料蒸製而成。入口細嫩滑溜，鮮美微辣，營養豐富，特別適合寒冷的冬天食用。可以說是南京人從小吃到大的滋補佳餚。來南京不妨嚐嚐這一味，讓身體暖起來！

金黃酥脆的外皮，鮮美多汁的內餡，一口咬下滿滿幸福感，這就是南京特色鍋貼！選用上等豬肉餡，配以精心調製的調料，包入手工製作的餃子皮，再下鍋煎至兩面金黃，一份熱騰騰的鍋貼就完成了。咬一口，油汁四濺，小心別燙到嘴，那種酥脆鮮美的滋味，簡直欲罷不能！鍋貼是南京人的最愛，怎能不試？

在南京，到哪裡都能看到賣豆腐魚羹的小攤，可見當地人對這碗湯的喜愛。精選脆嫩鮮美的帶魚，配以軟滑嫩嘟的豆腐，熬出一鍋鮮美滋補的湯羹。清爽低脂，營養高纖，特別適合注重養生的朋友。到南京別錯過這一味道地湯羹，讓你身心都暖暖的。

以上就是Kinnso為大家精心盤點的南京8大最經典必吃美食，涵蓋傳統名菜、特色小吃到路邊美味，從早吃到晚，保證讓你一趟南京之旅吃得盡興，滿載而歸！就讓我們勇敢地踏上這趟味蕾探險之旅，去品嘗屬於南京獨有的好滋味吧！記得多走走、多吃吃，用味蕾感受這座悠久古城的迷人魅力！祝大家玩得開心，吃得滿足喔！