韓國自由行｜濟州島不可錯過的8大必吃美食！黑豬肉、鮑魚粥等道地美食推薦

去濟州島，除了欣賞美景，更要品嚐地道美食！Kinnso為你推介8大濟州島必吃美食，從鮮味海產到傳統小吃，各具特色！跟著我們的清單，吃盡濟州道地風味！

濟州黑豬是島上獨有的品種，以香草飼養，肉質鮮嫩多汁、脂肪含量低，味道甜美。最經典吃法是烤肉，以木炭慢烤，再蘸韓式麻油鹽調味，簡單卻惹味。黑豬肉湯飯也是必嚐，湯頭鮮甜，豬肉軟嫩，可以一解宿醉疲憊。

濟州島隨處可見的特色麵食，以當地小麥粉製作的麵條，配上用新鮮海螺熬成的湯底，再加上蔬菜，清鮮滋味，令人一試難忘！

濟州島盛產鮑魚，鮑魚粥可說是濟州名物。新鮮鮑魚的鮮甜汁水融入白米粥中，再加上蔥花、芝麻油等調味，口感滑溜，鮮味無窮。冬天來上一碗，暖胃又暖心。

這是將牛肉片放在熾熱的火山岩石上快速燒烤的獨特吃法。牛肉吸收了岩石的香氣，再蘸點韓式燒烤醬，鮮嫩多汁，令人欲罷不能。

人蔘為韓國的代表性食材之一，而濟洲島盛產的高品質人蔘，更是韓國人蔘的翹楚。蔘雞湯便是以人蔘為主角，再加入土雞、糯米等熬製而成的一道養生料理。湯頭濃郁醇厚，人蔘的獨特香氣撲鼻而來。入口即化的雞肉與黏糯的糯米，相互映襯，口感絕佳。冬日裡來上一碗，全身都暖和起來，活力滿滿！

濟洲島陽光充沛，土壤肥沃，盛產香甜可口的柑橘。當季的濟州柑橘飽滿多汁，果肉細嫩，酸甜適中。除了直接品嚐，濟洲柑橘也常被製成果醬、茶飲、甜點等各式美食。若有機會到當地農莊採摘，更能親手嚐到最新鮮的美味！喜歡吃酸甜滋味的朋友，絕對不容錯過濟洲柑橘的誘人魅力！

濟州島周邊海域盛產魷魚，當地流行生吃魷魚拌飯，切絲的新鮮魷魚配上辣椒醬、芝麻油等調味，拌入白飯，辣香酸甜，十分開胃消暑！

這是將新鮮海鮮如魷魚、蝦等，與韓式煎餅粉混合後，烙成香脆的大煎餅，是濟州海邊小吃的代表。用柴魚高湯蘸著吃，鮮香美味！

不管你是美食饕客還是養生控，濟洲島這6大必吃美食，絕對能滿足你的味蕾！下次到訪濟洲，不妨全部吃個遍，感受濟洲的在地魅力。