深圳一日遊｜深業上城商場 12 大美食推薦：米芝蓮/網紅店/咖啡廳/文青打卡店

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必點推薦：

• 榕意藤椒魚： 每次必點的招牌菜！選用新鮮魚肉，肉質比傳統做法更加細膩嫩滑，搭配香氣濃郁的藤椒，令人食指大動。底部的筍片吸收了湯汁的精華，同樣美味可口。
• 菌香口水雞： 選用放養的三黃雞，經過滷製後再加入冰塊，使雞皮更加脆彈。雞肉已去骨，方便食用，皮脆肉嫩，香辣入味。
• 酸湯肥牛： 開胃下飯神器！肥牛份量十足，肥美鮮嫩，搭配爽脆的萵筍絲和 Q 彈土豆粉，口感豐富有層次。用酸辣的湯汁拌飯，更是讓人欲罷不能。
• 靈魂豬油炒飯： 粒粒分明的炒飯，融合了醬油的鹹香和豬油的香氣，簡單卻令人回味無窮。

必點推薦：

• 明火掛爐 北京烤鴨： 餐廳的招牌菜，採用傳統明火掛爐的方式烤製，鴨皮金黃酥脆，鴨肉鮮嫩多汁。師傅刀工精湛，將鴨皮和鴨肉完美分離，搭配特製的烤鴨醬、三絲和荷葉餅，令人回味無窮。除了傳統吃法外，還提供鴨架豆腐湯和椒鹽鴨架兩種選擇，讓您一鴨三吃，盡享美味。
• 三色魚： 一道菜品嚐三種風味！以辣椒、清蒸和豆豉三種方式烹調魚肉，展現出魚肉的不同層次和口感。魚肉鮮嫩滑順，唯獨魚刺較多，享用時需稍加留意。
• 清炒時蔬： 看似簡單的一道菜，卻最能體現廚師的功力。時蔬顏色翠綠，口感爽脆，火候掌握得恰到好处，保留了蔬菜的營養和鮮甜。

必點推薦：

• 咖哩皇大頭蝦： 濃郁的咖哩醬汁包裹著新鮮彈牙的大頭蝦，搭配綿密的土豆泥，每一口都是味覺的享受。
• 冬蔭功湯： 酸辣開胃的冬蔭功湯，用料豐富，包含鮮蝦、貝類和菇類等，每一口都充滿層次感。
• 芒果糯米飯： 經典的泰式甜點，香甜的芒果搭配軟糯的糯米飯，是完美的結尾。
• 香茅檸檬燒雞： 外皮酥脆的燒雞，散發著誘人的香茅和檸檬香氣，搭配特製的辣椒醬，令人食指大動。

必點推薦：

• 精選刺身生蠔拼盤：嚴選來自法國的新鮮生蠔，肥美鮮甜，搭配三種特製醬汁，更能突顯生蠔的鮮美滋味。
• 火山岩燒安格斯板腱牛排：上桌時火山岩的熱度持續加熱牛排，保持最佳熟度。肉質鮮嫩多汁，入口滿是牛肉的香氣。
• 霜燒刺身級安格斯嫩肩肉薄片：牛肉軟嫩可口，搭配特製醬汁，酸香開胃。

必點推薦：

• 招牌乳鴿： 皮脆肉嫩、汁水豐盈的脆皮乳鴿，是「譚廚」的鎮店之寶，幾乎是每桌必點的招牌菜色。
• 鹽焗皖魚片： 肉質爽脆的皖魚片，以砂鍋鹽焗的方式烹調，完整鎖住魚肉的鮮甜，搭配鍋底的蒜蓉、薑蔥等辛香料，更添風味層次。
• 蒜蓉辣炒蟶子： 個頭飽滿的蟶子，以蒜蓉辣炒的方式料理，香辣夠味，讓人吮指回味。
• 通心菜炒花甲： 清脆爽口的通心菜，搭配鮮美彈牙的花甲，以及特製醬汁拌炒，是道兼具創意與美味的家常菜色。

必點推薦：

• 甘柚： 這款咖啡特調以綿密的泡沫、清新的柚子香氣和濃郁的咖啡香氣完美融合，口感清爽不甜膩，是夏日消暑的最佳選擇。
• 蒔梨： 這款高顏值咖啡特調，以清甜的梨子香氣和順滑的咖啡口感，帶來清爽宜人的味覺享受，是喜愛果香咖啡的你不可錯過的選擇。

必點推薦：

• 招牌芋圓芒果冰： 超大顆的新鮮芒果，搭配手工製作的Q彈芋圓、滑嫩的仙草凍、小西米等豐富配料，最後淋上特調椰奶，口感豐富有層次，是店內的人氣必點！

必點推薦：

• 龍蝦班尼迪克蛋： 鮮嫩多汁的龍蝦肉搭配香濃滑順的班尼迪克蛋，以及特製醬汁，層次豐富，每一口都是味蕾的享受。
• 焦糖香蕉可頌： 外皮酥脆金黃的可頌麵包，包裹著香甜軟糯的焦糖香蕉，香氣四溢，讓人忍不住一口接一口。
• gaga鮮果茶： 選用新鮮水果精心調製而成，口感清爽解膩，搭配甜點享用，更添風味。

必點推薦：

• 「處女座也不是那麼討厭」：酸酸甜甜的口感，類似荔枝氣泡水，酒精濃度不高，適合不勝酒力的朋友。
• 「在沙灘上可以給女士買的茶」：以桃子口味為主，酸甜清爽，同樣酒精濃度不高，適合不喝酒的女生。

必點推薦：

• 雙人套餐： 包含兩碗自選米粉、兩瓶飲料和一份小吃，價格實惠，份量十足，是初次嘗試或多人分享的最佳選擇。
• 現做米粉： 米粉口感滑順Q彈，搭配香辣濃郁的湯頭，以及豐富的配料，每一口都是滿足。
• 長沙小吃： 除了米粉外，餐廳也提供臭豆腐、糖油粑粑等多款經典長沙小吃，讓您一次品嚐多種道地風味。

必點推薦：

• 椰子雞： 餐廳選用新鮮嫩滑的雞肉，搭配清甜的椰子水，以精準的火候控制，烹煮出肉質鮮嫩、湯頭清甜的椰子雞。建議雞肉烹煮約 6 分鐘即可享用，避免煮過頭影響口感。

必點推薦：

• 老壇脆肚酸菜魚： 酸香濃郁的湯底，搭配鮮嫩的魚肉、爽脆的豬肚，以及酸爽開胃的酸菜，讓人忍不住一口接一口，是漁語魚的必點招牌菜。

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